giovedì 3 gennaio 2013

Buon Natale..


Torta natalizia!!!! Altra torta dell'ultimo minuto... E' fatta con un pan di spagna classico, crema pasticcera e pagna allo zucchero. Ricoperta di panna. Le decorazioni: la circonferenza è coperta da scaglie di cioccolato plastico, i regalini e l'albero di natale con le lettere sono in pasta di zucchero. Per fare l'albero di natale ho steso la pasta di zucchero spessa circa 1 cm e mezzo e ho ritagliato 2 sagome di stelle per grandezza (2 grandi, 2 medie e 2 piccole) più una piccola gialla per la stella di sopra. Ho posizionato le stelle in modo che le varie punte non combacciassero fra loro, ma che stavano fra gli spazi delle punte della stella di sotto. una volta impilate tutte ho preso uno stuzzicadenti lungo e l'ho infilato al centro facendolo passare anche dentro tutta la torta. Ho tagliato l'eccesso lasciando 1cm circa per la stella gialla e l'ho appoggiato sulla torta. Per decorarla ho usato una bocchetta 2 e ho fatto delle striscie sull'albero e ho rifinito con delle palline oro e argento. per i pacchettini invece ho fatto la forma con le mani e poi ho creato o fiocchi o coccarde rifinendo su alcune con palline color oro. Per la scritta ho usato gli stampi appositi. E' stata davvero molto semplice e veloce realizzarla e di bell'aspetto. Non serve fare sempre cose complicate per stupire..


Cuore di rose gialle


Ultima "creazione".. due giorni fa mi è stata commissionata una torta per il compleanno della mamma di una mia amica.. Quando gli ordini sono così all'ultimo minuto ti spiazzano un pò perchè hai poco tempo per pensare cosa fare, come fare ecc.. fortunatamente ho sempre tutto l'occorrente per le torte a casa e infatti ho accettato senza esitazione.. Questa ragazza aveva una sola richiesta: voleva delle rose gialle per la madre.. Perfetto.. Siccome è diabetica (la mamma) ho escluso a priori la pasta di zucchero.. anche perchè quando si tratta di gente adulta io preferisco sempre la panna alla pasta di zucchero perchè ha un sapore più delicato, meno nauseante e più....classico.. Volevo una torta semplice ma di effetto sia per il troppo poco tempo a disposizione che per la mia voglia (siamo tutti e 4 con l'influenza, tra l'altro il piccolo di quasi un anno anche con la febbre a 39 e mezzo.. quindi non volevo e non potevo impegnarmi troppo sulla torta). Allora ho pensato a una forma a cuore che simboleggia l'affetto di un figlio verso la propria madre e dellle rose gialle come su richiesta.. il risultato è soddisfacente.. giudicate voi..